ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಚೈನೀಸ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್, ಥಾಯ್, ಮಲಯ ಮತ್ತು ಖಮೇರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ, ಖಾರದ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಗಾಢ ಕಪ್ಪು-ಕಂದು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ...
ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು